福井テレビ様が２０１０年から実施しておられる「おかえりマイファーム」の２０１２年・第６報です。

この試みは、「耕作放棄地の再生」「地産地消」「低炭素社会の実現」などを目的に、

越前市小杉町を“舞台”に実施されています。

 

CSR（企業の社会的責任）の一環として、

地域社会における一市民としての考え方に立ち、２０１１年から当社も参画し始めました。

 

今回（2012/８/1１）は、菜園講習会があり、その後、作物の収穫を行いました。

 

－菜園講習会＆収穫の様子－

　

 

菜園講習会では各畑を見ながら、それぞれの野菜について生育や収穫のアドバイスを頂きました。

当社の畑で植えているオクラについては、実を茹でて食べる野菜だと思っていたのですが、

なんと花も食べることができ、小さい実は生でも食べることができると教えてもらいました。

オクラの花は高級料亭の料理などに使われているそうですよ。

花や小さな実までも「オクラ」のネバネバ感があり、生食でも美味でした。

 

 －収穫した野菜たち－

　 

 

今回新たに収穫できたのは、左写真の左上「黒スイカ」と中上「しまきんかん」、右下「ニューメロン」です。

早速、その場で切って頂きました。夏はやっぱりスイカですね。

初めて黒スイカを食べましたが、皮付近まで甘くて美味しいスイカでした。

 

 

さらに収穫した野菜も使って、農場のそばでバーベキューを行い、社外の人との交流も深めました。

 

当社は今後も様々な角度からの社会貢献を目指していきます。

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